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Maggio è il mese delle sagre primaverili, ma soprattutto il mese di un grande appuntamento: la Sagra di Sant'Efisio che si svolge il 1° maggio nella nostra città.
E' una festosa processione alla quale partecipano migliaia di costumi e che si svolge tra le strade del centro storico, partendo dalla chiesa di Stampace e rinnova fin dal 1657 un voto al Santo che liberò la città dalla pestilenza.
Nella notte del 1° maggio il simulacro sosta a Sarroch per proseguire i giorni successivi per Villa San Pietro, Pula, Nora, per far poi rientro a Cagliari la notte del 4 Maggio.
La coloratissima sfilata del 1° Maggio si apre con le tradizionali "Traccas" caratteristici carri addobbati a festa e trainati da buoi. Seguono i costumi provenienti da tutta la Sardegna; la sfilata termina con i cavalieri provenienti da vari paesi di tutta l'isola, seguiti dai miliziani, dalla guardiania in frac e cilindro, dal rappresentante della Municipalità e dal simulacro del Santo.
Emozionante il suo passaggio nella Via Roma davanti al Palazzo Civico, trasformata da "sa ramadura" in un tappeto di petali di ogni colore. Suonano le sirene in porto delle navi alla fonda, mentre la musica delle "launeddas", antico strumento musicale ottenuto da tre canne che ricorda da lontano la cornamusa, si fa sempre più penetrante. E dietro quel giogo di buoi, massicci e imponenti, il Santo è quasi inghiottito da una marea di gente.
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